碗筷的碰撞,食物的相撞,洋溢的烟火气,准时飘来的饭菜香,寒来暑往,兴安银铅公司的员工食堂是我们念念不忘的幸福“食光”。不到中午11时,兴安银铅公司的员工食堂内人头攒动,洁净的餐台上摆着一排排热气腾腾、色泽诱人的菜品:红烧肉、辣子鸡丁、鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋、麻辣香锅……不时散发出阵阵饭菜香。

经过公司全体领导的决策部署和精心筹划下,食堂顺利完成改造升级,食堂宽敞整洁、窗明几净,除了丰富的菜品和便宜的价格,让食堂实现旧貌焕新颜的同时员工就餐环境得到了极大改善。

一直以来,食堂严格按照《食品卫生法》以及食堂管理相关制度执行,严禁采购腐烂变质食材和三无包装的调配料产品,严把食材管,并制定食材出入库台账、食品添加剂台账,完善食堂日管控、周排查、月调度制度,使各项管理流程更加完善;

严格执行食堂食品采购制度,多渠道采购,最大程度降低采购成本,让利于员工就餐福利,提供免费菜品;

通过建造透明玻璃窗装监控设备,食堂分设了粗加工间、烹饪间、面食间,实现了食品保管、加工、供餐、就餐、留样、餐具清洗消毒、废物处理等操作过程独立化,使加工处理和布局流程更加合理;

公司的两台大型餐具洗消设备,实现了餐具消毒自动化,提高了餐具的清洗效率,保证了餐具的洁净安全,由此使食堂管理更规范、更安全,以此保障全体员工舌尖上的“安全”。

除此之外,食堂支付系统升级改造为智慧支付系统,员工餐饮消费直接进入公司食堂公户,在便捷员工支付的同时还避免了资金安全隐患。

让我们在兴安银铅开启属于我们的“朝朝暮暮烟火气,炊烟袅袅漫人生”。(采编:于文晶)